Cẩm nang nấu ăn - Chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon và các cách chến biến món ăn trong gia đình, các món ăn vặt, đồ uống hấp dẫn mà mọi người nên biết

Những cách bảo quản thịt thường dùng

Những cách bảo quản thịt thường dùng

Ngày xưa, khi muốn ăn thịt cá, các cụ thường ra chợ mua vài ký thịt tươi hoặc ra chuồng gà, chuồng vịt bắt một con làm thịt. Hội hè, đình đám thì mổ heo, mổ bò làm cỗ linh đình. Các cụ chỉ ăn toàn đồ tươi. Thịt đóng đá, đông lạnh bị chê là nhạt, không ngon.
Một số lưu ý khi lưu dữ thịt trong tủ lạnh

Một số lưu ý khi lưu dữ thịt trong tủ lạnh

Đa số các loại thịt có thể được giữ trong tình trạng đông lạnh khá lâu, nếu được gói cẩn thận và giữ dưới nhiệt độ 0 độ C. Tuy nhiên, cũng có một số điều bạn cần phải lưu ý